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  在開心、興奮的時候，大腦就會分泌出一種叫多巴胺的精靈，它們在你的大腦里旋轉(zhuǎn)、跳躍，不停歇。 

  在吃蛋糕時，也會分泌出同樣使人快樂的多巴胺，使人的心情愉悅。 

  這也是為什么在開始時刻，重要場合，還有解乏時眾人會選擇一個蛋糕。
  除了味道的美妙，烘焙師在制作蛋糕時，也要花了不少心思在蛋糕的造型上。
  可愛、漂亮、有個性等等因素，使大家會蛋糕的出現(xiàn)更加驚喜，快樂也多了一分。

  在幾個人的小型聚會時選擇蛋糕的大小也應該要準確，以免不夠吃或者浪費。
  八寸和十寸蛋糕對比照如下： 

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  八寸蛋糕可以3-5個人吃，十寸蛋糕可以5-8個人吃。
  八寸蛋糕直徑是20厘米左右，十寸蛋糕直徑是25厘米左右。

  八寸蛋糕的重量是2磅左右，十寸蛋糕的重量是3磅左右.。
  夏天和秋天一般都會選擇慕斯蛋糕，慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結(jié)構(gòu)都非常簡單、自然。 

  口感自然純正，冷凍后食用便會更加順滑可口，慕斯立刻成為了蛋糕中熱門的存在。
  春天和冬天一般會選擇草莓蛋糕，這時候草莓清甜多汁，與蛋糕上奶油不錯結(jié)合，好吃不膩。 

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  上面裝飾著幾顆草莓，鮮紅誘人，胚子里加了厚厚的草莓醬，十分新鮮。

  購物小提示：盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，蛋糕內(nèi)外的顏色盡量接近原色。